Quale sarà il cibo del futuro?

Quale-sara-il-cibo-del-futuro insetto nel cucchiaio

Cosa mangeremo nel 2030? La corsa per accaparrarsi il promettente mercato del cibo del futuro è già iniziata promossa da studi e start up che vogliono spartirsi la torta di questo lucrativo settore commerciale. Perché alghe, insetti, carne sintetica e alimenti funzionali dovrebbero rimpiazzare gli alimenti tradizionali?

Leggi tutto

error: Content is protected !!