Perché scegliere il cibo locale? Due storie di successo

Lavagna con scritta menù locale o globale

Quali sono i vantaggi del cibo locale e perché dovremmo preferirlo al cibo che ha percorso migliaia di km prima di arrivare sulle nostre tavole? Due esperienze di successo ci dimostrano come gli alimenti di prossimità possano fare la differenza in tema di salute, agricoltura locale e sostenibilità ambientale.

Leggi tutto

error: Content is protected !!