Quali sono i vantaggi del cibo locale e perché dovremmo preferirlo al cibo che ha percorso migliaia di km prima di arrivare sulle nostre tavole? Due esperienze di successo ci dimostrano come gli alimenti di prossimità possano fare la differenza in tema di salute, agricoltura locale e sostenibilità ambientale.
Filiera corta
Filiera corta e reti alimentari alternative: produzione ecologica e consumo responsabile. Nuove forme di scambio tra chi produce cibo e chi lo consuma.
3 vantaggi della filiera agroalimentare corta
Quali sono i vantaggi della filiera agroalimentare corta? Ce ne sono diversi e tutti molto importanti, ma tra i primi tre spiccano quelli che hanno un risvolto immediato e positivo sulla nostra qualità di vita.