Sistema alimentario y explotación laboral en el campo

invernadero

La explotación de mano de obra en el campo ha sido una constante del sistema agroalimentario, mientras que el perfil de las personas explotadas ha sido la variable. La importación de mano de obra es imprescindible para la exportación de frutas y hortalizas mientras que la precariedad humana y laboral es fundamental para la competitividad del sector.

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Sistema alimentario y desplazamiento forzado: 3 casos emblemáticos

Fumigación plantación caña de azucar

El desarrollo del agronegocio afecta a la vida cotidiana de millones de personas que viven donde hay tierras fértiles. La expansión de los monocultivos, ya sean de soja, de caña de azúcar o de palma aceitera, no solo está poniendo en riesgo la seguridad alimentaria en las regiones de África, Sudamérica o Sudeste asiático, sino que además es responsable del desplazamiento forzado de las comunidades locales.

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Impactos del sistema alimentario globalizado

El planeta en llamas

El sistema alimentario globalizado cruza las fronteras estatales para integrarse en las dinámicas propias del sistema neoliberal a través de un complejo entramado de empresas transnacionales. El proceso de industrialización de la cadena agroalimentaria – en sus fases de producción, distribución y consumo de alimentos – y el protagonismo del capital financiero son los principales responsables de la sobreexplotación de recursos naturales y del desplazamiento de la población del medio rural.

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¿Qué es el consumo crítico, sostenible y solidario?

Carro de la compra en el supermercado

¿Por qué tu consumo puede cambiar el mundo? El consumo se ha convertido en la actividad por excelencia: consumimos ropa, energía, entretenimiento, cultura, internet, transporte y un largo et cetera. Sin embargo, no todo vale a la hora de consumir y la emergencia climática ha puesto de manifiesto la urgencia de adoptar un consumo crítico, sostenible y solidario.

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