Cambiar el mundo comiendo

También podemos hacer una revolución en la mesa, ¡tres veces al día!

SoY Nicoletta radatta

Activista por el derecho a la alimentación sana y sostenible.

Mi objetivo es concienciar sobre el impacto de la producción y el consumo de alimentos en la salud, el medio ambiente y la sociedad mediante actividades de formación y asesoramiento.

Elecciones alimentarias sostenibles y conscientes

A través de propuestas educativas y actividades de sensibilización, ayudo a la gente a descubrir todos los beneficios de una alimentación sana y sostenible.

Nicoletta Radatta
¿Por qué me dedico a la educación alimentaria integral?

Para generar conciencia sobre el impacto ambiental, económico y social de la comida.

Para promover hábitos alimentarios sostenibles y saludables.

Para fomentar los circuitos cortos de comercialización y la economía rural.

Mi historia

Lo que soy se lo debo a mis raíces, a mi curiosidad y a mis estudios. Lo que he llegado a ser se lo debo a los viajes que han dejado huella, a los libros que cambian vidas y a las personas comprometidas en anticipar la sociedad que queremos.

Con 19 años descubrí que no todo el mundo tiene la suerte de poder cultivar sus propios alimentos y que el aceite, el vino, la fruta, las setas y los espárragos hay que buscarlos en el supermercado. Era la primera vez que vivía en una ciudad.

Nicoletta Radatta

A los 23 años, me enteré de que hay países que producen alimentos de calidad para la exportación mientras reciben a cambio sucedáneos baratos de las multinacionales. Era la primera vez que vivía en Colombia.

Tras tomar conciencia de que la producción, distribución y consumo de alimentos tienen un gran impacto social, económico y medioambiental, he decidido promover activamente una revolución gastronómica basada en la alimentación sana, justa y sostenible.

Mi pasión es la alimentación porque me permite hablar del economia rural, justicia social y sostenibilidad medioambiental.

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